Bielkoviny - " gurmánsky zážitok s prekvapením "

Autor: Karin Kováčová | 14.10.2014 o 11:18 | Karma článku: 8,19 | Prečítané:  1311x

Po debatách o bielkovinách, diétach a čistiacich kúrach …. názoroch na životný štýl a stravu,nás nedávno zaujal a hlavne pobavil príbeh jednej z klientiek…. Na istý čas sa odsťahovala do Ameriky a striedmosť a vyváženosť v jedle sa jej stala tým lepším návykom. Horším bolo, že čokoľvek jedla, mala schopnosť hrýzť jedlo prednými zubami a doslova sa tešila z toho, ako počuje praskať jadierka, oriešky, semiačka ….

To, že sézam, chia semiačka … nachádzala na čoraz väčšom množstve potravín, vnímala ako pozitívnu vec a pochrumkávanie alebo “rozomieľanie” drobných zrniečok bola celkom príjemná zábavka. Snažila sa využiť tieto rastlinné zdroje potravín ako ľahšiu stráviteľnú formu bielkovín, ale aj tukov ….

Varenie, pečenie, výroba štiav a šalátov jej robila radosť a každú porciu jedla nezabudla obohatiť práve  o nejaký druh semiačok, zrniečok, korenín…. Pekná postava, pevné telo … aj to bolo výsledkom jej driny, pohybu, vyváženej stravy. Chválili ju aj kámošky v ďalekej Amerika a dohodli sa, že nejaké chutné jedlo pre nich pripraví, čo - to odovzdá z informácií o strave, ktoré nadobudla ešte doma.

Tesne pred večerou sa vrátila z nákupu, jeho súčasťou bolo aj korenie zo sladkej červenej papriky. Prekvapilo ju, že v Amerike sú v zdravej výžive “napred” až tak, že sézam pridávajú aj do tohto korenia. Orestovala cibuľku, pridala papriku, mäsko …. Kým ochutnávala rozvoniavajúci pokrm, nezabudla sa samozrejme vyžívať v rozhryzávaní semiačok. Jedlo vyzeralo lákavo, známe sa zbehli  a v družnej debate si pochutnávali na fantastickom jedle. Popri tom si dievčatá vysvetlili pár princípov stravovania, používania a kombinovania bielkovín a tukov vo výžive,  neopomenuli ani obľúbené rastlinné zdroje - strukoviny,orechy, sójové fermentované produkty, reč prišla na semiačka, zrniečka. Priateľkám oduševnene rozprávala, ako takéto semiačka nie len zasýtia, ale aj chutia, ukázala pár receptov a napokon prejavila aj obdiv nad pokrokom zámorského sveta …. Prezradila, že už aj v koreniach sa takéto skvosty bežne používajú a dnes sa mohli presvedčiť na vlastnej koži …. Keďže ani jedna sa doposiaľ nestretla s kombináciou papriky so sézamovými zrniečkami, zvedavo pristúpili ku kuchynskej linke …  Zavládlo ticho! Nechápavé pohľady sa začali meniť na výkriky, dokonca bol zaznamenaný zvýšený záujem o WC, či  záhradné záhony.. Pani Vierka s prekvapením utekala za kráskami a nechápavo sa rozhliadala okolo seba… V snahe zistiť, čo sa stalo, ju zaskočila otázka, či na Slovensku semiačka pobehujú po kuchynskej linke. ????  Ako v sne sa vrátila do kuchyne a neverila vlastným očiam … sézamové semiačka skutočne pobehovali okolo sáčku s korením …. Kým si stihla všetko uvedomiť, spomenula si na to lahodné praskanie pod zubami a …..  

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

ŠPORT

Čo sa deje v hokeji? Je to divadlo, vinníkmi sme všetci, tvrdí Graňák

Zlá skúsenosť s Cígerom a Švehlom mohla odradiť hráčov z NHL od štartu na majstrovstvách sveta, hovorí skúsený obranca.

TECH

Vedci sú na stope tajomstvu DNA

Vďaka úžasnému technologickému vývoju vznikajú nové vedné odbory.

EKONOMIKA

British Airways vypadli systémy, na letiskách panuje chaos

Zrušila sobotňajšie lety z Londýna.


Už ste čítali?